FABBRICA SAMMARINESE DEI SALUMI

Due grandi tradizioni. Un'unica arte europea.
Di Marino
Italian Heritage
Dalle colline della Toscana alle tradizioni artigianali dell'Emilia-Romagna e di Parma, Di Marino unisce l'essenza della salumeria italiana. La nostra selezione si concentra su prosciutti crudi accuratamente stagionati e salumi tradizionali, realizzati con tecniche tramandate nel tempo e carne di maiale di alta qualità. Sapore equilibrato, consistenza delicata e stagionatura naturale definiscono ogni prodotto — creato per chi apprezza l'autentica semplicità ed eleganza italiana in ogni fetta.
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Rodriano
Iberian Inspired Collection
Ispirato al ricco patrimonio delle tradizioni di stagionatura iberiche, Rodriano offre una gamma decisa ed espressiva di jamón e insaccati stagionati. Dal jamón al chorizo cular, ogni prodotto è sviluppato per esaltare la profondità del sapore, la marezzatura e la lenta maturazione. Un perfetto equilibrio tra il carattere spagnolo e la costanza moderna — pensato per chi valorizza l'intensità, l'autenticità e una presentazione premium.
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Sammarinese
Signature Collection
Una collezione d'autore radicata nella Repubblica di San Marino, che unisce la tradizione a una raffinata maestria artigianale. Questa gamma presenta classiche varietà di salame italiano, tra cui la spianata e salumi di stampo artigianale, prodotti con attenzione ai dettagli e profili di speziatura distintivi. Ricca di sapore e carattere, questa linea rappresenta una selezione curata per esperienze gastronomiche e per un consumo quotidiano ricercato.
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Our Craft

Dove due scuole di stagionatura diventano una

Per secoli l'Italia ha perfezionato l'arte del salame, del prosciutto e delle specialità del Mediterraneo. Nella Penisola Iberica sono nati metodi unici di salagione, stagionatura e maturazione, divenuti un riferimento per i produttori di tutto il mondo.

A San Marino uniamo queste due culture gastronomiche — con rispetto per la tradizione, attenta selezione delle materie prime e una moderna produzione europea.

Figure aziendali

840
m2
Area di stagionatura
IFS
BRC
ISO
Quality Standards Standard di qualità
12
paesi
Geografia dell'export

Private Label

Il vostro marchio. La nostra arte.

Sviluppiamo e produciamo linee di salumi con il marchio dei nostri partner — per catene retail, distributori e HoReCa.

Un ciclo produttivo completo: sviluppo ricette, campionatura e degustazione, adattamento del packaging, etichettatura e certificazione per il vostro mercato.

Sono disponibili sia posizioni classiche italiane e in stile iberico, sia ricette originali create appositamente per il vostro assortimento.

Prosciutto e Jamón
Prosciutto e Jamón
Una selezione curata di prosciutto crudo e jamón di prima qualità, realizzati con stagionatura controllata e precise tecniche di salatura. Dai profili delicati italiani al carattere deciso iberico, ogni prodotto riflette profondità, consistenza e autentiche tradizioni di stagionatura.
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Salami e Chorizo
Salami e Chorizo
Salami e chorizo tradizionali, sviluppati con una speziatura equilibrata e una lenta maturazione. Dalle ricette classiche italiane agli stili espressivi spagnoli, questa gamma offre un sapore ricco, struttura e una qualità costante in tutti i formati.
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Specialità a pezzo intero
Specialità a pezzo intero
Tagli a pezzo intero accuratamente selezionati, tra cui coppa, lonza e altre specialità stagionate. Definiti da una marezzatura naturale e da una stagionatura prolungata, questi prodotti offrono un gusto raffinato e una finitura pulita ed elegante.
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Ricette e soluzioni su misura
Ricette e soluzioni su misura
Sviluppo flessibile dei prodotti sartoriale per il tuo marchio: dai profili di gusto alle tecniche di stagionatura. Adattiamo ricette, formati e posizionamento per creare prodotti distintivi in linea con il tuo mercato e il tuo pubblico.
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Perché i partner ci scelgono

Produzione europea
Uno stabilimento moderno nella Repubblica di San Marino, secondo standard europei unificati di qualità e sicurezza alimentare.
Ricette autentiche
Formulazioni classiche preservate nel loro carattere autentico, con una qualità costante in ogni lotto.
Private label
Sviluppo a ciclo completo di linee di salumi con il marchio dei nostri partner — dalla ricetta al packaging.

Contatti

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Indirizzo
Via Biagio di Santolino, 52 47892 Acquaviva, Repubblica di San Marino
Telefono
+1 123 456-58-78
Email
info@sammarinesesalumi.com
Nome completo della società
FABBRICA SAMMARINESE DEI SALUMI